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pão francês
10 mars 2021
Boeuf de Bourguignon Referir-se às especialidades francesas e à culinária tradicional, sem mencionar a carne borgonha, é simplesmente impossível. O boeuf bourguignon, como o nome sugere, […]
9 mars 2021
Tartiflette – a origem O nome Tartiflette, de invenção recente, deriva do nome da batata em Savoyard, tartifla, um termo também encontrado em Provençal tartifle. O […]
5 mars 2021
Hoje vamos viajar para Lorraine. A Quiche Lorraine é, de acordo com a tradição lorraine, uma torta coberta creme fresco, leite, ovos, noz-moscada e bacon grelhado. […]
5 mars 2021
Nascimento da baguete ou baguette ( em francês) A aparição de um pão tradicional, um símbolo da identidade francesa, remonta à Revolução. Em 15 de novembro […]